Bánh rán đường không ngấy, tròn xốp, giòn ngọt, nhớ làm Tết này

by Admin
món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Bánh rán đường là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Loại bánh này không chỉ ngon mà còn thơm, ngọt và giòn. Người xưa thường nói rằng nếu bạn ăn bánh vào ngày Tết, năm mới sẽ ngọt ngào và hạnh phúc.

Tuy đơn giản nhưng nhiều người chưa biết cách làm đúng khiến bánh bị xẹp, không phồng và rất dễ gãy. Mặc dù vậy, bạn vẫn có thể tự làm những chiếc bánh tròn và xốp với cách làm vô cùng đơn giản này. Bạn có thể tự làm tại nhà cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Nguyên liệu: Bột mì 160g, đường 30g, nước sôi 300ml, dầu ăn lượng thích hợp, bột mì 15g (nhân), đường 60g (thứ).

Trình diễn:

– Đầu tiên chúng ta chuẩn bị một cái nồi, cho bột mì và đường vào trộn đều rồi để riêng. Sau đó chuẩn bị 300ml nước sôi, đổ vào tô bột.

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Sau khi thêm nước, tiếp tục dùng đũa khuấy đều cho đến khi không còn bột khô. Chuẩn bị một cái thớt, rắc một ít bột mì khô lên trên rồi lấy bột ra và đặt lên trên để nhào.

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Nhào bột một lúc, vo tròn bột, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ một lúc. Tận dụng thời gian đó, chúng ta sẽ bắt đầu làm bánh. Nhân bánh rất đơn giản, chỉ cần trộn đều bột mì và đường với nhau.

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Khi bột đã nở, chúng ta bóc màng bọc thực phẩm ra, nhào bột thành những sợi dài và chia thành nhiều phần nhỏ. Xoa một ít dầu ăn lên tay, sau đó ấn từng liều lượng thành một chiếc bánh bột lọc có phần giữa dày và viền mỏng, tương tự như vỏ bánh bao.

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Sau đó cho nhân vào và gói lại, bịt miệng rồi ấn thành những chiếc bánh nhỏ đặt lên thớt. Lưu ý bạn phải thoa một ít dầu ăn lên thớt trước nếu không những chiếc bánh nhỏ sẽ dễ bị dính.

Làm nóng dầu trong chảo trũng, khi dầu nóng 60% thì cho từng viên bánh nhỏ vào chiên đến khi bánh chín vàng và phồng lên là có thể lấy ra khỏi chảo.

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Công thức bánh rán đường này rất đơn giản. Sau khi lấy ra khỏi chậu, chúng đều tròn và căng phồng. Khi bị cắn, chúng rỗng bên trong và chảy ra nước đường.

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

món ăn ngon, bánh rán, bánh rán đường, làm bánh rán đường

Nhưng hãy cẩn thận, đừng vội ăn nó sau khi chiên, tránh bị bỏng.

Chúc may mắn!

Đánh giá post

Tin tức liên quan