Bí quyết làm món trứng kho đậm đà bằng nồi cơm điện

by Admin
thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

Món trứng kho với thịt mềm, nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ rất hấp dẫn khi ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:

– 1kg thịt heo

– 10 quả trứng vịt lộn

– 1,3 lít nước dừa

– 4 muỗng canh nước mắm

– 2 muỗng canh đường

– 1 thìa muối

– muỗng canh bột ngọt

– 1 quả chanh

– Ít tỏi và ớt

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

Thịt kho trứng bằng nồi cơm điện thịt mềm, nước dùng đậm đà.

Chế tạo:

– Thịt ba rọi cắt miếng lớn, rửa sạch.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Đun sôi 1 nồi nước, cho 1 thìa muối và nước cốt chanh vào. Sau đó, cho thịt vào và chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt thịt ra, rửa sạch lại.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Giã nhuyễn tỏi, ớt. Sau đó cho tỏi và ớt và máy xay để xay.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Xát từng lát chanh lên miếng thịt. Điều này sẽ giúp thịt ba chỉ săn chắc hơn. Sau đó, cho thịt vào nồi cơm điện.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Tiếp theo cho tỏi và ớt đã đập dập vào nồi. Thêm một ít đường vàng để thịt có màu đẹp hơn. Ướp thịt trong 1-2 tiếng.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Cho 1 thìa đường và 1 thìa nước vào, vặn nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường có màu vàng đậm. Tiếp theo cho nước dừa vào.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Sau khi ướp gia vị thêm 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 4 thìa nước mắm. Cuối cùng đổ nước dừa vào.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

– Bật nồi cơm điện. Khi nồi thịt sôi thì vớt ra để nước dùng trong hơn. Sau đó cho trứng vào, có thể dùng tăm chọc vài lỗ trên trứng.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

Dùng lá chuối bọc kín thịt. Nhà kho mất khoảng 1 giờ 20 phút để hoàn thành.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

Thịt kho trứng ăn với cơm nóng, dưa chua rất ngon.

thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi cơm điện, món ngon từ thịt heo

Chúc may mắn!

Theo facebook: Đỗ Mỹ Nhiên

Đánh giá post

Tin tức liên quan